Дом, сад, огород
 [Сад]ОгородДомашняя живность Домашние хлопотыНародные приметыБлагоустройство и ремонт
 Главная сайтаУсадьба  Каталог ссылок
* Заботы дачника *Между прочим...

Декабрьские заботы дачника:


Декабрь
«Зимний денек — с воробьиный носок» — точно подмечено сеятелем. Пока на дворе еще зима лишь репетирует приход — хмурые деньки короткие, несветлые; дождь и снег — обычные явления этого времени.
Все хозяйственные заботы огородника теперь переключились на правильное хранение продукции, накопление удобрений, приобретение семян и инвентаря, на выгонку и выращивание овощной зелени.
Предотвратить неестественные потери продукции при хранении — самая насущная задача в холодный период.
Спокойнее тому, у кого погреб оборудован по последнему слову науки и техники.
В старину рекомендовали хранить плоды в леднике или погребе, набитом снегом, потому что температура и влажный воздух в них меньше зависят от погоды. Если же почему-либо не успели обзавестись хранилищем, в конце концов можно обойтись траншеей, укрытой теплоизоляционным материалом и защищенной от грызунов. Глубина ее зависит от климатических условии и близости грунтовых вод: юге она может быть полметра, а в Сибири больше: полтора-два метра. Если защитить траншею сложно, то можно в нее опустить плотно сбитые ящики. Крышку ящиков следует плотно закрыть пленкой и уж на нее укладывать землю.
Лежкость овощей зависит не только от того, в каком состоянии и как сняты овощи, но и от режима хранения.
Картофель хранят при температуре 2—3 °С и относительной влажности воздуха 80—85 %. Если в хранилище температура выше, помещение нужно охладить. Для этого до прихода морозов на ночь открывают отдушины, люки, форточки или окна. Днем, когда воздух снаружи начинает прогреваться, отверстия закрывают, чтобы сберечь запас холода. В морозы при падении температуры в хранилище ниже нуля градусов картофель укрывают подручным материалом — соломой, мешками, рогожами.
Бывает, что воздух в помещении слишком сух, и клубни, обезвоживаясь, дрябнут. Как поступить в таком случае? Воздух легко увлажнить, стоит лишь разбрызгать воду по стенам или развесить влажные тряпки. Но может случиться и обратное: воздух в хранилище чрезмерно влажен, картофель отпотевает, снижает лежкость, а то и вовсе загнивает. Понижают влажность проветриванием помещения или с помощью негашеной извести, поставленной здесь в ящиках.
И все же как ни соблюдай режим хранения, осмотр закрома с картофелем обязателен. В бурте со здоровыми клубнями всегда отыщется несколько подгнивших и даже гнилых. Уберите их, чтобы не заражали запас. Если же в бурте обнаружен очаг загнившего картофеля, в этом месте нужна переборка клубней с выбраковкой гнилых и мокрых. Только так вы предотвратите значительные потери продукции.
Бывает, что картофель заложили «на скорую руку», не дав возможность клубням укрепить кожу и зарубцевать порезы. И вот выясняется: бурт благополучно не перезимует. Надо помочь. Картофель из подпола или погреба поднять в теплые сени, перебрать, досушить, затем спустить в охлажденное хранилище.
Особенно следите за удалением из бурта клубней, пораженных фитофторой. Вдавленные пятна на поверхности - это и есть признак коварной гнили. Если разрезать такой картофель, то его мякоть по краям затемнена «языками», исчезающими к середине клубня.
Подобно заболевшему не хранится и подмороженный картофель. Он делается мягким, водянистым, в местах нажима выделяет сладковатый сок. На длительное хранение оставьте лишь здоровые, сухие и по возможности чистые клубни.
А если клубни заболели? Надо перебрать их, больные отбраковать, но не выкидывать, а использовать для приготовления крахмала.
Не зря, видно, говорится, что правильная формулировка вопроса подчас ценится больше множества решений. Сад не может обойтись без внимания садовода-любителя во все времена года, даже в декабре. После снегопада не забудьте отоптать рыхлый снег вокруг плодовых деревьев, стряхнуть его с ветвей, что предохранит последние от разломов, а само дерево — от мышей. Эту работу сподручнее делать на лыжах. Укрывайте снегом стволы деревьев, ягодные кустарники, малину, ежевику. Те, кто с осени не успел побелить штамбы и основные ветви деревьев, могут это сделать и теперь. Еще не поздно. Имейте в виду, что весной белить деревья ни к чему, операция явно запоздала. Не забудьте подкормить птиц на участке.
Если вы хотите получить сверхранний урожаи садовой земляники, то в середине декабря перенесите ее в теплицу.
Продолжают заготавливать золу и местные удобрения. Печная зола нейтрализует кислотную почву и заметно оживляет деятельность полезных микроорганизмов, в частности бактерий, обогащающих почву азотом. Вносят золу весной в борозды и лунки из расчета 100—200 г/м2. А чтобы она не обжигала корни растений, перед внесением золу смешивают с перегноем, торфом или навозом.
В начале месяца дома в ящики высаживают лук на перо, свеклу и сельдерей на зелень. Сразу после высадки ящики ставят штабелями, а после появления зелени их расставляют. В эти же сроки ремонтируют парники, инвентарь. Идет заготовка органических удобрений. В декабре еще не поздно подумать о приобретении недостающих семян, ядохимикатов, удобрений и инвентаря.

   


 
  При использовании материалов сайта ссылка на www.domovest.ru обязательна ! Copyright © 2006