Дом, сад, огород
 Сад[Огород]Домашняя живность Домашние хлопотыНародные приметыБлагоустройство и ремонт
 Главная сайтаУсадьба  Каталог ссылок
* Наш огород *Между прочим...

ЩАВЕЛЬ


Щавель
Щавель — многолетнее очень холодостойкое влаголюбивое растение, хорошо зимует под снегом. Одна из самых ранних зеленных культур. Семена прорастают при 2—3 °С. Листья переносят заморозки до -7 С. Оптимальная температура для прорастания семян и развития растений 15—23 °С. В жаркую погоду при отсутствии поливов образуются цветоносы. На одном месте целесообразно выращивать 3—4 года, в дальнейшем листья мельчают, грубеют, в них увеличивается содержание щавелевой кислоты, формируется много цветоносных стеблей, урожай резко снижается.
Щавель лучше растет на плодородной, черноземной, достаточно увлажненной средне- и легкосуглинистой почве. Недостаток влаги в почве приводит к образованию низкой розетки с мелкими листьями и к преждевременной цветушности. При переувлажненности щавель плохо растет, чаще подвергается вымерзанию, корни его отмирают.
Весной щавель ценен преимущественным содержанием яблочной и лимонной кислот. Летом и осенью в нем повышается содержание щавелевой кислоты, что ограничивает применение продукции в свежем виде для больных мочекаменной болезнью.

АГРОТЕХНИКА

Размещают на хорошо удобренном участке в первый год после внесения осенью 4—5 кг/м2компоста. На второй год дают осенью, г/м2: суперфосфата — 31—40, калийной соли — 15—22, весной мочевины — 15—20 или сульфата аммония — 35—40.
Предшественниками щавеля могут быть: огурец, ранние картофель и белокочанная или цветная капуста, пучковая морковь и свекла, редис, петрушка и сельдерей на лист.
Щавель может засорять участок, поэтому целесообразно размещать его вне оборота на неудобных для разбивки гряд местах и в затенении, рядом с забором, стеной построек. Сеют предварительно намоченными семенами с апреля по 10 мая, затем в июне — июле и в августе с интервалом 10—12 дней, а также под зиму. Глубина заделки—1,5—2 см на легких почвах, 1—1,5 см — на тяжелых; междурядья — 20 см, в ряду между растениями — 4—5. На переувлажненных участках сеют на гряды с расстоянием между лентами 50 см, между рядами — 25. При осеннем севе стрелкование меньше, чем при весеннем.
Подкармливают один раз раствором коровяка (1:6) или птичьего помета (1:10), при их отсутствии смесью минеральных удобрений: мочевины — 2 г/м2, суперфосфата — 20 и калийной соли — 5 г/м2. В отличие от остальных зеленных культур щавель мало накапливает нитратов. В сухой сезон поливают 2—3 раза — по 10—20 л/м2.
В первый год урожай убирают через 2,5—3 месяца после сева при длине листьев 10 см, во второй уборку начинают в мае и прекращают за 20—25 дней до конца вегетации, за месяц до замерзания почвы. Сбор листьев проводят в сухую погоду 4—5 раз за сезон, чтобы лист быстро не испортился.

СОРТА

Крупнолистный, Широколистный. Раннеспелые, устойчивы к пониженным температурам и стрелкованию. Выращивают весенним, летним и подзимним севом в грунт. Розетка листьев стоячая, среднекомпактная. Листья светло-зеленые, овально-удлиненные, длиной 10—14 см, шириной 6—10 см. Содержат сухого вещества — 8,2—11,4%, сахаров — 0,4—0,9%, витамина С — 89—г 100 мг%; вкус их среднекислый - кислый, хороший — 4—4,2 балла. От всходов до начала сбора 36—53 дня. Урожайность при первом сборе — 1,5—2,5 кг/м2, общая — 5,2—5,6. Товарность — до 91%. Сорта в средней степени поражаются септориозом и повреждаются щавелевым листоедом.
Районированы также сорта с урожайностью, кг/м2: раннеспелые — Бельвильский— 1,7—7,2, Одесский 17 — 3—5; среднеранний — Майкопский 10 — 3,1—4.




 
  При использовании материалов сайта ссылка на www.domovest.ru обязательна ! Copyright © 2006